Cele patru elemente obligatorii pentru această rută:

Tematica: Între secolele al XVIII-lea și al XX-lea, creșterea consumului de cafea a dus la o expansiune a cafenelelor în orașele și municipiile Europei. Cafenelele au devenit rapid centre importante de schimburi culturale și politice.

Patrimoniu: Ca parte a patrimoniului nostru urban, cafenelele istorice păstrate în Europa au supraviețuit războaielor și schimbărilor sociale majore. Ele dezvăluie un bogat patrimoniu material, cu stiluri arhitecturale de la neo-baroc la art nouveau, art deco și modernism.

Informații turistice: Ruta Cafenelelor Istorice oferă călătorilor ocazia de a face un salt în timp pentru a se bucura de opulența cafenelelor dezvoltate în epoca lor de aur.

Membrii și promotorii locali: Exemplul ales de noi este Cafeneaua CH9 din Brașov. În această rută mai sunt înregistrate și alte cafenele din județele Brașov, Sibiu, Cluj și Prahova.